Promovare a produselor tradiționale și artizanale românești: Produse Ilfov
Se afișează postările cu eticheta Produse Ilfov. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Produse Ilfov. Afișați toate postările

15 iunie 2017

Onuca a mai incercat Șerbet, Iaurt si Tartina

Onuca a mai incercat Șerbet, Iaurt si Tartina

     Iata ca a venit timpul sa va povestim despre alte produse incercate de noi in ultima vreme. Ne-am ocupat destul de mult timp cu documentarea, cu studierea producatorilor locali si suntem foarte placut surprinsi ca ne-am format o baza de date de peste 600 de astfel de artizani, din care am selectat cu grija unele produse cu adevarat inedite, unice in lume chiar, asa ca nu ne ramane decat sa le achizitonam, sa le incercam si sa ne spunem umila noastra parere din sanul familiei simple. Desigur, asteptam mesajele voastre sa ne spuneti ce merita sa mai incercam, sa ne spuneti povestea interesanta a unui produs, sa ne transmiteti gustul favorit, imprimat in codul vostru genetic.


8 aprilie 2017

Beri artizanale romanesti incercate de noi

Beri artizanale romanesti incercate de noi

   Incep postarea prin a preciza ca aceasta este scrisa de catre jumatatea masculina a acestui blog, iar Onuca nu recomanda consumul de alcool in timpul sarcinii! Pe langa dulceturi, branzeturi, lactate si multe altele, ne-am gandit sa va prezentam si berile artizanale incercate de noi pana acum, fiind un domeniu de tot mai mare interes. Lumea s-a cam saturat de flacoanele la 2 litri, de acelasi gust al berii din comert, monopolizat de anumite branduri. Berea incepe sa semene deja cu o masina de serie, scoasa de pe benzile de productie, premium sau low-cost, cu un headquarter si subsidiare.
    Berea nefiltrata este o experienta, este vie, are suflet, iti ofera sentimente. Spre diferenta de indigoul din comert, berea nefiltrata difera foarte mult intre producatori, difera de la lot la lot, sau chiar si de la sticla la sticla. Trebuie stiut cum sa o pastrezi, trebuie stiut cum sa o torni, trebuie stiut cum sa o degusti. Iti va trebui timp sa iti recalibrezi gustul unei beri adevarate, sa iti formezi un spectru de arome.
     In total sunt 6 beri artizanale pe care le-am incercat: Lapusna, Nemteana, Sara, Sikaru, Terapia, Zaganu. Lapusna este mai aproape de suflet si la propriu si la figurat, pentru ca este o bere locala dintr-o zona in care exista amintiri frumoase. Este o bere destul de "barbateasca", in continua evolutie si perfectionare. Nemteana am gasit-o la un popas de pe drumul spre Bucovina, am savurat-o cu placere intr-un cadru frumos, a fost una dintre cele mai "strong" beri baute, cu un buchet bun si o cantitate generoasa de "pulpa". Mai departe, Sikaru, a fost una dintre cele mai "soft", este usoara, placuta, cu o aroma blanda, a fost o placere sa o consumam, recomandata si pentru femeile care doresc sa se initieze in domeniu. Deloc nu in cele din urma, Zaganu, ni-i s-a parut cea mai "strong" dintre toate, cea mai "bruta", senzatie sprijinita si de forma sticlei, eticheta si falnicul zagan desenat pe ea. Este cea mai "barbateasca" dintre ele. Sara si Terapia le-am luat de pe raftul unui hipermarket unde era discutabila conditia propice de pastrare, o discutie care poate icupa foarte mult vis-a-vis de "infrastructura" existenta necesara sustinerii unei piete de desfacere pregatite pentru a distribui astfel de "fineturi", insa este incurajator ca apar tot mai multi berari artizanali, iar publicul cu gusturi alese are de unde selecta. Asadar, fiecare are povestea ei, iar mai jos gasiti detalii oferite de producatori, vizitati-le site-urile, cautati-le si degustati-le.

Produs: Bere artizanala nefiltrata nepasteurizata
Denumire: Lapusna

Producator: Dumitru Matei

Localitate: Ibanesti Padure, Mures

Traditie: reteta veche din 1675


lapusna